Свободный выбор! Еда на улицах Индии

Индийские кулинарные традиции обогащались и изменялись в большей степени благодаря волнам миграции, климату и вкусам местного населения. В результате, индийская, в целом, и уличная, в частности, кулинария черпает вдохновение из многих источников, при этом всегда учитывает предпочтения местного населения. Крайне популярная, очень доступная и невероятно вкусная индийская уличная еда отражает как новшества, так и процесс адаптации к меняющимся временам. От Мумбаи до Дели, от Лакхнау до Калькутты — фильм раскр