СЛАБОНЕРВНЫМ просьба пропустить это видео🤗

Мясо конины - 6 кг. Соль - 5 ст.л. Чёрный перец (молотый) - 1,5 ст.л. Чеснок - 2 головки Вода (ледяная) - 300 мл. Кишки конские Кока-Кола 1️⃣ Мясо с жиром отделить от костей и нарезать на небольшое кусочки, посолить, поперчить и выдавить свежий чеснок - все по вкусу, добавить холодную воду, тщательно перемешать и держать при темп. 2-4 С сутки. 2️⃣ Берем кишку, тщательно ее промываем под проточной холодной. Чтобы убрать неприятный запах, воспользуйтесь Колой. Просто залейте и оставьте буквально на несколько минут. После ополосните снова в холодной воде. 3️⃣ Теперь можно набивать будущий Шужык. Завязываем один конец кишки ниткой. Делаем воронку, я использовала пластиковую бутылку из под молока.Начинаем набивать кишку мясом.Плотно колбасу не набиваем, иначе при варке она может лопнуть Завязываем ниткой второй конец кишки и формируем «колечко». У меня получилось шесть колбасок. 4️⃣ Отправляем колбасу в морозильную камеру, а после варим на малом огне часа три, проткнув в нескольких местах зубочисткой.