Трюфель - "Апельсиновый раф" 🍬 Простой и очень вкусный Рецепт

Нам понадобится : сливки 33% - 80 г. шоколад 56% - 179 г. инвертный сироп или нейтральный мед - 15 г. масло слив.82.5% - 25 г. растворимый кофе - 2г. цедра апельсина - 5 г. Это базовый рецепт, если убрать цедру , получится кофейный вкус, можно убрать кофе, получится цитрусовый вкус. Или полностью убрать кофе и цедру , получим классический шоколадный вкус ! На видео я не указала, что после формирования конфет, их нужно отправить в холодильник на час- два, перед тем как посыпать какао или окунать в шоколад ! срок годности конфет в холодильнике 14 дней!