КАБАЧКИ С КУРИЦЕЙ ЗА 5 МИНУТ от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO. Рубрика «6 минут». Жареные кабачки с томатами и базиликом. Ингредиенты Филе грудки куриной 110 г (32 р.) Кабачок 1 шт. (14 р.) Чеснок 3 зубчика (3 р.) Черри красные 5 штук (30 р.) Базилик зелёный 1 веточка (9 р.) Оливковое масло 15 мл (9 р.) Сметана 1 ст. ложка (3 р.) Соль Перец Итого: 1 порция жареных кабачков с томатами и базиликом = 100 р. Приготовление 1. Чеснок очистить и нарезать тонкими слайсами. 2. На разогретую сковороду налить 15 мл оливкового масла и обжарить чеснок до золотистого цвета. Совет от шефа: «Чеснок в течение всего приготовления надо сильно обжарить, что придаст горчинку блюду». 3. Грудку нарезать тонкими кусочками и отправить на сковороду к чесноку. 4. Неочищенный кабачок нарезать средними треугольниками и отправить к курице. Совет от шефа: «Фишка в нарезке кабачка - разрезать на крупные куски, а затем треугольниками – дольками, чтобы кабачок обжарился со всех сторон, получится мягкий по уголочкам и хрустящий внутри». 5. Ближе к концу приготовления посолить щепоткой, поперчить по вкусу, добавить листики базилика и перемешать. 6. Черри разрезать пополам и в самом конце отправить к курице с кабачками, слегка обжарить и снять с нагрева. Сервировка 7. Переложить курицу с кабачками на порционную тарелку и подавать со сметаной. Приятного аппетита!