Камамбер / Бри / Как сделать камамбер в домашних условиях / Сыр с плесенью

Сыр Камамбер варила в сыроварне Тремасова Ссылка на официальный магазин сыроварен- Сыроварни Тремасова, формы для сыра, оборудование- Камамбер потохож на сыр Бри Между ними достаточно мало различий, поэтому процедуры их приготовления похожи, и эти сыры часто путают, особенно когда они готовятся в одинаковом форм-факторе (стандарт Камамбера - низкий цилиндр диаметром 11 см). Вкус Камамбера - это удивительное сочетание грибов и сливок, консистенция - очень нежная и местами текуч