Готовим заготовки

Сало или соленая грудинка Ингредиенты: 📍сало или грудинка 📍соль 📍базилик 📍итальянские травы 📍черный свежемолотый перец 📍чеснок Приготовление: Кусок сала или грудинку обсыпаем солью и травами, черным перцем, кладем кусочки чеснока и заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на 24 часа. Через 24 часа разворачиваем, промакиваем влагу, солим и убираем еще на 24 часа в холодильник. Через 24 часа проделываем ту же процедуру и убираем в морозильную камеру на 3 дня. Сало или грудинка готова! Вы молодец!