Вяленая хурма😋
Хурму выбираем крупную и твердую!
И обязательно с палочкой, чтобы можно было за неё подвесить.
Сорт не имеет значение.
Внутри она должна быть светлой.
Хурму моем, очищаем от кожуры, и убираем лепесточки.
Завязываем ниткой.( у меня нитка ирис, она прочная но можно и обычную сложить в несколько раз.
Опускаем в кипящую воду на 25 секунд.
Достаем и подвешиваем.
Через дней 4-5 легкими движениями приминаем немного и оставляем сушится дальше.
Процедуру можно повторять несколько раз за время сушки.
Через дней 12 хурма готова.
Она получается сладкая, вкусная и не вяжет!