КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНОЕ МЯСО ЗА 6 ДНЕЙ ( БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ )

готовим бастурму из куриного филе,филе пересыпали солью и оставим на 2 дня,через 2 дня вымачиваем грудки 1 час затем ставим под гнет на 2 время пролетело быстро делаем обмазку 2 ст ложки приправы чаман 2 паприки 2 чл сухого чеснока 1чл красного острого перца все смешали добавили 100 гр воды и снова перемешали и эту смесь нанесли на бастурму и оставили сушится еще на 2 дня все готово приятного аппетита