Куриные бедра по-китайски рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / китайская кухня

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Куриные бедра по-китайски: окорок куриный 1 шт орехи кешью 1/2 ст ложки имбирь длиной 7 см 1 стручок жгучего перца чеснок соевый соус растительное масло для фритюра 400 мл белок 1 яйца крахмал стебель сельдерея 1 шт лук-порей белая часть цедра 1-го лимона сок 1-го лимона сахар 1,5-2 ст л кунжутное масло 1 ст л кинза 7-10 веточек Окорочка у курицы более сочные, чем грудка, поэтому на это блюдо идут окорочка. С окорочков снять