Не Готовьте Десерты на Новый Год, Пока Не Посмотрите Это Видео! САМЫЕ Мандариновые Десерты 2024

Готовим Самые Вкусные Десерты из Мандаринов! Лучшие десерты 2024 Тайм-коды: 0:01 - Начало 0:15 - “Мандарины в снегу“ 4:02 - “Сугроб с мандаринами“ 9:30 - Меренговый рулет с Мандариновым Курдом 17:34 - Апельсиновый Маршмеллоу 22:58 - Мандариновый Десерт 0:15 - “Мандарины в снегу“ Ингредиенты (на 1,5л бутылку, вес 1,3кг) желатин - 30 г вода - 200 мл сметана 20% - 800 г сахар - 200 г мандарины - 5 шт. 4:02 - “Сугроб с мандаринами“ Ингредиенты (форма 18-20 см, вес десерта ~ 1600 г): Сметана любой жирности - 700 г Творог - 400 г Сахар - 250 г 1,5 ст.л (30 г) для карамелизации мандарин Вода - 100 мл Желатин - 30 г Мандарины - 4 шт (300 г) Масло сливочное - 20 г Сахар ванильный - 10 г 9:30 - Меренговый рулет с Мандариновым Курдом Ингредиенты (вес рулета без украшения 800 г): Для меренги: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим. сока 250 г сахара это 1 стак. V - 250 мл (лучше мелкого) или сах. пудры 25 г кукурузного (картофельного в крайнем случае) крахмала (1,5 ст.л) ⠀ Для мандаринового курда ( Предупреждаю: у некоторых подписчиков курд горчил, можете цедру не добавлять если она горчит, также попробуйте сам мандарин чтобы не горчил и не передержите курд на огне это тоже может повлиять на вкус. Если не уверены что получится курд, приготовьте ягодную начинку или смажьте кисленьким джемом): 300 г очищенных мандаринов (4-5 шт.) 2 желтка С1 30 г сахара (1 ст.л с горкой) 20 г кукурузного (картофельного) крахмала (1 ст.л с горкой) ⠀ Для крема: 250 г творожного сыра (слив. или крем-сыра) 15 г сахарной пудры (1 ст.л б/з горки) 100 мл сливок 33% Украшаем мандаринами, клюквой и розмарином. Слегка посыпаем пудрой Выпекаем при 140 “С 35-40 мин или при 150 “С 20-25 мин 17:34 - Апельсиновый Маршмеллоу Ингредиенты (размер формы - 20*13 см, вес 320г): 75 мл апельсинового сока (1 апельсин весом 250г) 15 г желатина (160 блюм) 75 мл апельсинового сока (1 апельсин весом 250г) 250 г сахара щепотка лимонной кислоты краситель по желанию (у меня оранжевый) Для обсыпки: 1 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. кукурузного крахмала 22:58 - Мандариновый Десерт Ингредиенты (вес 700 г): 100 г затяжного печенья “Мария“ 1 ст . л . какао 1 шт ( 120 г ) очищенного крупного банана или 1,3 среднего Начинка: 200 г сливочного сыра 1 ст.л. меда 5-6 шт маленьких или 5 средних мандаринов (зависит от размера шоколадной основы) Инстаграм - Tik Tok - @olicooky Телеграм - Дзен - ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Самые удачные рецепты - Самые неудачные рецепты - ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской. Подпишись, чтобы не пропустить!