Тесто для итальянской пиццы. Правильный, подробный рецепт! Pizza Dough Recipe
Тесто для итальянской пиццы
рецепт:
мука 500 гр
холодная вода 250 мл лед 🧊 (30 гр воды)
дрожжи 7 гр
сахар 15 гр
соль 5 гр
оливковое или растительное масло 10 гр
Все сухие ингредиенты (мука, сахар, соль, дрожжи) поместить в дежу миксера. В стакан холодной воды бросить несколько кубиков льда, либо достать из холодильника очень холодную воду. Влить в тесто воду, как только кубики льда в ней растают. Добавить оливковое или растительное масло и замесить тесто.
Убрать в холодильник на раcстойку до увеличения в объеме минимум на 2 часа. Тесто должно вырасти в объеме в 2 раза, если тесто не растет, значит температура в холодильнике слишком низкая, ничего страшного, оставьте его там и посматривайте, возможно ему нужно 4 часа или больше.
Выпекать при 250С 5-7 мин
Важно: мука у всех разная и впитывает кол-во влаги по-разному, поэтому ДО замеса отложите 50 гр муки в сторону, для того, чтобы контролировать густоту теста, если нужно будет, вы добавите ее в конце замеса. Муку ввести в готовое тесто гораздо легче, нежели воду!
Ссылки на другие мои рецепты с использованием этого теста:
Пицца салями и сыр | рецепт | Как из дровяной печи! Настоящая итальянская пицца!
Пицца инжир-прошутто. Необычное сочетание вкуса! | Pizza fig-prosciutto
Пицца груша-горгонзола. Для гурманов. Безумно вкусно! Pizza pear-gorgonzola
Пицца по-русски! С колбасой и жареным луком
-----------
Italian pizza dough
flour 500 gr
cold water with ice 250 ml
yeast 7 gr
sugar 15 gr
salt 5 gr
olive oil 10 gr
Put in the refrigerator for cooking for 2 hours
Bake at 250C for 5-7 minutes
1 view
2
0
2 days ago 00:05:53 2
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт! Просто вылейте Тесто
4 days ago 00:02:54 0
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС | Вкусный Кекс к Чаю - Быстрый и Вкусный Рецепт
4 days ago 00:54:00 66
Прохождение испытаний на время: JUNK ENERGY и RC BANDITO в GTA Online
5 days ago 01:14:04 0
Обучение логистов с нуля! Базовый курс по логистике.
6 days ago 00:09:10 0
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
7 days ago 00:03:21 0
Обновлённый УАЗ-3303 2025: легендарный «Головастик» возвращается в новом качестве
7 days ago 00:02:23 0
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
1 week ago 00:21:00 10
ЭТИ законы ИЗМЕНЯТ ЖИЗНЬ россиян В ИЮНЕ! Проверка переводов, блокировки карт, пенсии
1 week ago 00:29:27 0
Ей 84, и она не боится. Блокадница Людмила Васильева — голос протеста
1 week ago 00:34:54 3
Топленое масло (гхи): вред под маской пользы
2 weeks ago 00:00:53 0
Очень вкусный пирог с нежной начинкой🫠 #готовимдома#рецепты#рецепт #десерт#еда#вкуснаяеда#кулинария
2 weeks ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
2 weeks ago 00:18:58 1
ЧЕСТНОЕ сравнение и КРАШ-ТЕСТ напольных покрытий: LVT, SPC, MSPC. Выбираем лучший НЕубиваемый пол!
3 weeks ago 00:45:44 10
Научный разбор видеоигр
3 weeks ago 00:10:20 0
Самые смешные животные / Приколы с котами и собаками 2022 / LA #59
3 weeks ago 00:05:50 1
Важные изменения СБЕРА касаются каждого! Этот КОД может оставить БЕЗ ДЕНЕГ! Проверь Сбербанк Онлайн
3 weeks ago 00:03:01 1
Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта
3 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
4 weeks ago 00:12:14 0
Обалденно вкусная домашняя ПИЦЦА 🍕🍕🍕
4 weeks ago 00:58:19 0
Как переживать личные встречи с Богом ежедневно: Интервью с пастором Лэндоном Шоттом
4 weeks ago 00:11:38 7
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
4 weeks ago 00:21:35 1
Жёсткий тест обзор разборка аккумулятора TPCELL 4A на ячейках DMEGC 18650 20P