Надо ли темперировать шоколад для велюра или достаточно его остудить? 🤔 Рассказали в комментариях

Я Ольга Пениоза - специалист международного уровня, автор обучающих программ, которые прошли 9000 человек, создатель технологии Шоколадной открытки, создатель линейки ПЭТ-форм для шоколадного декора, автор книги «Кондитерская витрина на миллион» Обо мне можно больше прочитать на моём сайте: Или в моём инстаграм: Больше видео по работе с шоколадом: Курсы моей школы: Товары для кондитеров и шоколатье: 👉🏻 Ссылка на мой ТГ канал: