Как приготовить голубцы

Ингредиенты капуста фарш (свино-говяжий) - 0,5 кг, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., рис длиннозернистый - 125 г., вода - 1 стак., петрушка, чеснок - 2 зуб., томатный соус - 2 ст.л., соль, чёрный перец, растительное масло - 50 мл. куриный бульон - 0,5 л., сметана - 4 ст. л.