Неймовірно смачні пиріжки на кефірі з капустою в духовці: перевірений рецепт! Здивуй всіх.

Інгредієнти: * 500-550 гр. борошна * 250 мл. кефіру * 100 мл. олії * 0,5 ч.л. соди * 1 ч.л. солі * 2 ч.л. цукру * 1/2 качана капусти (невеликої) * 1 цибулина * 1 морквина Начинка: 1. Нарізаємо дрібненько половину качана капусти. 2. Нарізаємо цибулю та натираємо моркву. 3. Підсмажуємо цибулю та моркву на олії, додаємо капусту та смажимо до м’якості. 4. Додаємо сіль, чорний перець, можна додати томатну пасту чи кетчуп. 5. Додаємо трохи води та залишаємо тушкувати під кришкою, доки начинка не стане м’якою. 6. Охолоджуємо начинку перед додаванням до пиріжків. Тісто: 1. Додаємо соду, сіль та цукор до теплого кефіру, залишаємо на 1-2 хвилини, щоб сода прореагувала в кефірі. 2. Додаємо олію та перемішуємо. 3. Поступово додаємо борошно та змішуємо, доки не утвориться м’яке тісто. 4. Накриваємо тісто та залишаємо на 30 хвилин. 5. Розділяємо тісто на рівні частини, кожну частину розкачуємо в тонкий пласт. 6. На пласт кладемо начинку, з