КУКСИ. НАШ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ.

Добрый день, друзья! Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом очень вкусного корейского блюда - кукси. Ингредиенты: лапша - 500г мясо (можно брать любое: говядину, свинину, курицу) - 500-600г капуста - 1 вилок (приблизительно 2 кг) лук - 1 шт (около 300г) огурцы - 4-5 шт (средних) морковь - 1 шт чеснок - 5 зубчиков ПРИПРАВЫ: Чуми из капусты с мясом: соль - 1 ст.л. чеснок - 3 зубчика черный молотый перец - 1/3 ч.л. паприка - 2 ч.л. кориандр - 1 ч.л. подсолнечное масло - 140 мл Салат из огурцов: соль - 1/2 ст.л. сахар - 1/2 ст.л. кориандр - 1/2 ч.л. паприка - 1/2 ч.л. острый красный перец - 1/4 ч.л. уксус 70% - 1/2 ч.л. Салат из дайкона с морковью: соль - 1,5 ст.л. сахар - 2,5 ст.л. кориандр - 1 ч.л. паприка - 1 ч.л. с горкой острый красный перец - 1/3 ч.л. уксус 70% - 1/2 ст.л. Заправка лука: сахар - 1 ч.л. соль - 1/3 ч.л. уксус 70% - 1/4 ч.л. Водичка “Кукси Мур