Икра в русской кухне

Икра в нашей российской истории была и доступной, и редкой. Но всегда она оставалась блюдом, которое не стыдно было подать на любой праздник. И пусть сегодня далеко не каждый соотечественник может позволить себе икру, но любовь к ней никуда не пропала. Как и традиции ее подачи.