Фалафель

Фалафель — это котлетки, состоящие из измельчённого отварного нута с добавлением разнообразных специй, обжаренные в масле. Нут - турецкий горох, но вкус у него ни на что не похож. Я сама не очень люблю горох. Фалафель я на завтраке впервые попробовала в Египте, в Хургаде. Так сильно полюбила, что даже я это ела каждый завтрак. Это просто божественно!  Фалафель придумали египтяне, которые заменяли им мясо во время Великого поста. Распространено практически во всех кухнях Востока, а также среди вегетарианцев