Суп харчо

Сегодня готовим суп харчо.Для этого мы берем баранину ( ребрышки), моем и нарезаем и отправляем в духовку, чтобы подпеклась немного для пикантного аромата, добавляем в кастрюлю с водой, сюда же добавляем мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанные помидоры и перец и варим 45 минут. далее добавляем рис ( перебранный и помытый) из расчета 20 гр на 1 литр супа,посолим, после окончания варки добавляем чеснок, зелень петрушки, укропа и кинзы, горький перец полстручка и черный перец. Приятного аппети