Знаменитые грузинские ЧАНАХИ

Ингредиенты: - говядина или баранина 1кг - баклажан 3шт - перец болгарский 4шт - лук 5шт - картофель 6шт - помидор 6-8шт - зелень (петрушка, базилик, кинза) - сливочное масло 100гр - чеснок 6-8зуб - острый перец 1шт - сванская соль 1ч.л - хмели-сунели 1ч.л - соль 1ч.л - черный перец 1ч.л Приготовление: Все овощи по очереди обжарить Потом слоями выложить, чтобы на дне было мясо Тушить 1час под крышкой