Проверенный рецепт ИКРЫ из КАБАЧКОВ - вкусно и быстро

Сегодня готовим КАБАЧКОВУЮ ИКРУ в пакете, прямо в духовке, это проверенный и очень вкусный рецепт. Нам понадобятся: Кабачки и цукини - 3 кг Лук - 0.5 кг Морковь - 0.8 кг Уксус - 1.5 ст.л. Томатная паста - 4 ст.л. Соль - 1.5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Лавровый лист - 4 шт. Перец молотый - 1 ч.л. Паприка - 2 ч.л. Подсолнечное масло - 100 г Кабачки и морковь моем, режем крупными кусками. Складываем в пакет для запекания. Добавляем подсолнечное масло (50 г), специи, соль. Выкладываем на противень. Запекаем в духовке 1 час при 200С Лук чистим, режем, жарим в сковородке на 50г подсолнечного масла до золотистого. Овощи из пакета пересыпаем в кастрюлю с толстым дном. Пересыпаем туда же жареный лук. Добавляем томат. Доводим до кипения, размешивая, варим 7 - 10 минут Добавляем уксус. Взбиваем блендером. Разливаем по банкам, которые заранее стерилизовали. Подписывайтесь, если рецепт понравился Ставьте лайки, это всегда приятно До