Самый легкий рецепт. Превосходная кабачковая икра без морковки.
Без морковки очень вкусно. Нашла быстрый рецепт кабачковой икры без моркови. Рецепт и технологию приготовления немного
изменила и получилась отменная кабачковая икра, густая, нежная, одним словом превосходная. И не менее важно, что процесс
приготовления кабачковой икры очень простой и легкий.
Выход: 2 литра и одна не полная пол-литровая баночка
Кабачки в очищенном виде - 2,5 кг.
лук - 400 гр.
чеснок - 100 гр.
масло подсолнечное - 200 гр.
томатная паста - 250 гр.
соль - 1 ст. ложка, чтобы кабачки дали сок, затем - 1,5 ст. ложки в общее блюдо
сахар - 80 гр.
уксусная эссенция 70% - 1,5 ч. ложки, если уксус 9% - 10-12 ч. ложек
- кабачки очищаю от кожуры, от семян, нарезаю средними кубиками, добавляю одну столовую ложку соли, хорошо перемешиваю,
оставляю на 20-30 минут, чтобы кабачки дали сок, так меньше в них будет воды и быстрее она выпарится.
- лук и чеснок нарезаю кубиками
- далее с кабачков сливаю весь сок, добавляю в кабачки лук и чеснок, перемешиваю, крышкой не закрывать, чтобы выпаривалась
жидкость. Готовлю на сильном огне, примерно 30 минут, иногда перемешиваю.
- далее добавляю масло, томатную пасту, сахар, соль, перемешиваю, накрываю крышкой, слегка убавляю огонь и готовлю ещё 30
минут, иногда перемешиваю
- через 30 минут, выключаю и горячие овощи пробиваю погружным блендером, далее ставлю на умеренный огонь, как только начинает
булькать, вливаю уксусную эссенцию, перемешиваю, с уксусной эссенцией провариваю 1 минуту, выключаю, горячую икру кладу
в стерилизованные банки, закатываю под металлические крышки. Когда икру кладете в банки, обязательно потрясите банки, чтобы
икра уплотнилась, не было пустот и воздуха.
- баночки под шубу до охлаждения. Храню в холодильнике, либо в очень прохладном месте.
#икра, кабачковая икра, икра из кабачков, рецепт кабачковой икры, вкусная кабачковая икра, ленивая кабачковая икра,
быстрый рецепт кабачковой икры,
9 views
277
67
6 months ago 00:02:34 1
Ракета из бумаги ОЧЕНЬ просто - DIY 🚀
6 months ago 00:02:58 1
Слайд-шоу из фотографий с музыкой - Сделать онлайн очень просто за 5 мин.
6 months ago 00:03:43 1
Самая вкусная картошка с курицей в мультиварке на второе, простой и быстрый рецепт на обед или ужин!
6 months ago 00:12:08 1
Какой Перцовый Баллончик Купить В 2024 Году? / Лучший Для Самообороны
6 months ago 00:28:46 1
Новый трактор КИРОВЕЦ К-530 и самый быстрый Российский трактор К-525! Обзор и тест-драйв!
6 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
6 months ago 00:03:39 1
Знаменитое итальянское печенье БИСКОТТИ! Очень простой и быстрый рецепт!
6 months ago 00:09:09 1
Самая Первая Советская Противотанковая Самоходная Артиллерийская Установка АТ-1
6 months ago 00:23:09 1
Платье из шелка за 20 минут! КАК СШИТЬ просто, качественно и без оверлока || Хочу Шить
6 months ago 00:02:42 1
УНИКАЛЬНЫЙ СПОСОБ УКОРЕНИТЬ ЛЮБОЙ ЧЕРЕНОК ЗА 1 ДЕНЬ! 100% РАБОЧИЙ СПОСОБ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ!
6 months ago 00:08:33 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС - ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ
6 months ago 00:01:00 1
Шикарный ковер из цветов будет в вашем саду! Просто посейте эти 5 многолетних растений!
6 months ago 00:10:09 1
Простые упражнения при опущении почек - нефроптозе. Йогатерапия.
6 months ago 00:08:32 1
Просто начал жевать ГВОЗДИКУ, и избавился от 10 недугов!!! Польза и вред гвоздики.
6 months ago 00:00:22 1
Самый легкий выбор #warthunder #вартандер #memes #мем
6 months ago 00:02:07 1
Самый страшный кошмар для любой женщины.
6 months ago 00:11:38 1
Это самый быстрый поезд в Узбекистане!
6 months ago 02:11:36 1
10 шагов для улучшения семейных отношений. Сатья
6 months ago 00:09:53 1
Пережитое потрясение, насилие, психотравма, ПТСР: что делать? Сам себе психотерапевт: простой метод
6 months ago 00:21:29 2
Запоминай БЫСТРО и ЛЕГКО - 6 простых способов
6 months ago 01:03:30 1
Тренды SEO-продвижения тематики Gambling в 2024 году
6 months ago 00:09:20 1
Простые слова старца, ломающие все стереотипы - 4
6 months ago 00:02:02 1
🌑 МАГНИТНАЯ ЛЕВИТАЦИЯ за 5 минут Сделай сам Очень простой способ Levitron Caseiro Игорь Белецкий
6 months ago 00:22:51 1
Как прививать деревья фруктовые. Самая простая прививка/перепрививка