Щёкинский вестник

3 августа в разных странах отмечают День арбуза. Как выбрать арбуз, чтобы обойтись без печальных последствий? Разбираемся: 🍉 Корка арбуза должны быть без повреждений - чем их больше, тем выше риск проникновения бактерий 🍉 Избегайте ягод с большим количеством рубцов и трещин, образующихся в результате хранения и транспортировки 🍉 Через них микроорганизмы легко достигают сладкой и влажной мякоти, где активно размножаются, а потом могут вызвать пищевые отравления 🍉 По той же причине не покупайте разрезанный арбуз или плод, кожица которого была повреждена 🍉 Перед тем, как нарезать, тщательно промойте ягоду, чтобы избавить кожуру от частичек почвы и содержащихся в ней микробов.