Сладкие домашние булочки из ванильного, сдобного, дрожжевого тесте – сплошное удовольствие. Тесто приготовлено на сливках, сливочном масле и яйцах, это тесто не пух, но очень вкусное. Начинка играет главную роль, её должно быть много. Булочки сформированы в двух вариантах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• Дрожжи сухие – 2 чл
• Мука пшеничная – 500 гр
• Ванилин – 1 чл
• Соль – 1 чл
• Сахар – 5 стл
• Масло сливочное – 60 гр
• Масло растительное – 2 стл
• Жидкие ингредиенты в объёме 320 мл, в том числе: яйца – 2 шт, сливки 33% – 3 стл, остальное вода.
Начинка:
• Курага – 300 гр
• Сахар – 2 стл
• Ванилин – 0,5 чл
• Крахмал – 1 стл
Дополнительно:
• Яйцо – 1 шт
• Кунжут – 6 чл
• Мука – 100 гр
Замесить тесто из предложенных ингредиентов вручную или воспользоваться кухонным комбайном. В данном варианте замешивается тесто в хлебопечке (далее ХП). По истечении работы программы ХП тесто рекомендую оставить в ней еще на 40 минут для поднятия теста. Приготовить начинку: курагу замочить, чтобы она стала мягкой. Воду слить, курагу измельчить до пюреобразного состояния, добавить сахар, ванилин, крахмал. Перемешать.
Из готового теста сформировать булочки. Рекомендую сформировать 12 штук. Поставить на расстойку на 40 минут. Смазать булочки взбитым яйцом перед выпеканием и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 225 градусов духовке, с конвекцией 12 минут. Ориентироваться на технические характеристики своей духовки.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
1 view
1666
703
6 months ago 00:00:16 1
Виталий, куда вы паркуете булочку с сосискою?
6 months ago 00:02:01 1
WhyBaby?, ХЛЕБ - KISKA (Official Clip)
6 months ago 00:59:15 1
БУЛКИ НА ПРОГУЛКЕ #8 ПРЕКРАСНАЯ НАТАЛИ.
6 months ago 00:13:23 1
10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ
6 months ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
6 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:15:16 1
За этот рецепт я заплатила деньги💸Сочный Волокнистый БРИОШЬ Кулич Паска с Платного Мастер Класса
6 months ago 00:01:00 1
Не смотри на хлеб! Или что происходит с сахаром крови? #диабет #глюкагон #грелин #кетодиета
6 months ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
6 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
6 months ago 00:00:58 1
Принимаем пищу в веселье и преломляя хлеб совершая вечерю
6 months ago 00:04:45 1
ШАХМАТЫ Сhess-com За 10-04-2024 В заочке с Вовой - заметь жертву размена Но с выгодой Заметишь?!
6 months ago 00:41:49 1
Шепелявый НАРВАЛСЯ на ЛЮБОВЬ @ НЕобычное Знакомство в машине? стрессовое свидание) #пранк
6 months ago 02:06:45 1
ХЛЕБ – БОЛЬШОЙ КОНЦЕТ 2019 (LIVE)
6 months ago 00:06:32 1
Ароматный ПШЕНИЧНО - ГРЕЧНЕВЫЙ хлеб! МИНИМУМ ДРОЖЖЕЙ, остается долго свежим! Рецепт хлеба!
6 months ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
6 months ago 00:10:34 1
ОНИ ПОТРЯСАЮЩИЕ! 😍 Невесомые БУЛОЧКИ с Начинкой | Как ПУХ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:28:03 1
ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ❗✅ РЕЗУЛЬТАТ💯💯
6 months ago 00:13:33 1
Приготовьте эти БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ, сдобное тесто/Buns with jam and crumb
6 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
6 months ago 00:06:19 1
ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ за 5 МИНУТ! БЕЗ СЛИВОК! БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:08:18 1
Даже тесто замешивать не надо! Идеальная КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! Очень вкусный и простой рецепт