ЧТО ТАКОЕ ГЛИКИМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС? С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ?

📌Сегодня хочу рассказать вам про гликемический индекс (ГИ) 📌Напоминаю, что ГИ – это скорость, с которой углеводы усваиваются организмом и повышают уровень сахара в крови. В прошлой публикации я описала подробно как это происходит. ⠀ 📍Существует 3 группы ГИ продуктов: ✔Низкий (от 0 до 40) ✔Средний (от 40-70); ✔Высокий (от 70 и более) ⠀ 🔸️К продуктам с высоким ГИ относятся: пшеничный хлеб, сахар, мед, кондитерские изделия, конфеты, молочный шоколад, майонез, белый рис, манка, кускус, картофельные чипсы, пюре и жареный картофель, газированные сладкие напитки и сок, некоторые фрукты – арбуз, дыня, виноград, хурма, отварная морковь, тыква, сгущённое молоко, финики. ⠀ 🔸️К продуктам с средним ГИ относятся: картофель запечённый, хлеб ржаной или серый, изюм, банан, свекла отварная, гречка, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы, рис бурый или неочищенный, сухие бобы, манго,