Choux au chocolat au lait : Pâte à choux | Craquelin | Ganache montée

Vous cherchez une idée de dessert ? Je vous partage ici la recette des petits choux au chocolat au lait ! Au programme pâte à choux, craquelin cacao et ganache montée au chocolat ! J’espère que la recette va vous plaire :) N’hésitez pas à poser vos questions, avis en commentaires et à m’envoyer les photos de vos réalisations j’adore les voir ! :) Abonnez-vous à ma chaine ( et activez la petite cloche ) pour recevoir les notifications et me soutenir :) à très vite pour de nouvelles vidéos ! Les ingrédients pour 12 choux de 4cm de diamètre avant cuisson ( environ 6 cm de diamètre après cuisson) : *Ganache montée chocolat au lait* Environ pour 660g de ganache - 200g de chocolat au lait - 500g de crème liquide 30% de MG minimum ( à diviser dans deux récipients ) *Craquelin cacao* Pour 12 choux - 20g de beurre - 25g de farin