Mandarinen-Torte / Frühlingstorte

Für mich eine wunderbare fruchtige Torte zum Frühling! Rezept (26er Springform oder Backring) Rührteig 80 g Butter 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 40 g - 50 g Zucker 2 Eier 120 g Mehl 2 TL Kakao 1 gehäufter TL Backpulver Backzeit: 160 ° Umluft 20 - 25 Minuten Creme 250 g Mascarpone 250 g Naturjoghurt 60 g - 80 g Zucker 1 P. Vanillezucker 4 Blatt Gelatine 350 ml Sahne Fruchtgelee 2 kleine Dosen Mandarinen (400 g Mandarinen) 5 Blatt Gelatine ggf. etwas Zucker