Кабачковый салат на зиму это очень вкусно

Нам понадобится: 1 - кабачки - 800 гр 2 - лук - 400 гр 3 - перец - 400 гр 4 - помидоры - 500 гр 5 - морковь - 400 гр Для маринада: 1 - масло растит - 150 мл 2 - сахар - 2 ст.л 3 - соль - 1 ст.л 4 - уксус 9% - 1 ст.л 5 - томат паста - 2 ст.л 6 - вода - 500 мл