ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ: САНКЦИИ, дефицит, итальянский сыр
Станьте востребованным инженером-программистом и получите одну из самых востребованных профессий в IT вместе с GeekBrains:
___________________________
Ольга Косникова — пищевой химик и пищевой технолог, автор книги «Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться».
Курс для нутрициологов:
___________________________
Для всех зрителей этого выпуска действует скидка на все полезные добавки у нас на сайте:
— по промокоду “ChooseHealth“ скидка в 10%;
— для тех, кто разбирается в добавках, по промо-коду “SAVE500“ вы получите скидку в 500 рублей при заказе на сумму от 3999 рублей.
___________________________
Подсказки и выпуски по теме:
— Пищевой химик честно о газировках. Сахарозаменители. Ольга Косникова
— ВкусВилл занижает сроки годности. Сравнение состава. Ольга Косникова
— ОПАСНЫЕ Е-ДОБАВКИ. Консерванты, красители, токсичность
— ПАЛЬМОВОЕ масло: ЗАГОВОР? МАМОНТОВ
— ИНТУИТИВНОЕ питание: С. БРОННИКОВА. Интервью #1
— Интуитивное питание: МИФЫ и ФАКТЫ. ПОХУДЕНИЕ, РПП
— Пищевое ЛОББИ. Кто это продвигает?
___________________________
ТАЙМКОДЫ:
0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Импортозамещение. Ольга Косникова – пищевой химик-технолог.
1:26 Санкции 2022. Дефицит. Так уже было?
2:47 Профессия инженер-программист от GeekBrains.
6:45 Дефицит сахара и рост цен. Зачем бабушки скупают сахар?
9:54 Как русские МОЦАРЕЛЛУ делали?
13:38 Командировка в Италию. Производство сыра в России.
16:20 Моцарелла, буррата, пармезанпремиальный сыр.
19:07 Что делают с остатками сыра? Плавленые сыры.
22:00 Из чего и как делают моцареллу?
24:20 Растительные жиры в пище. Почему их используют?
28:00 Заводы в Европе, вино из слюней и волосы в пуэре.
29:10 Сделать моцареллу в России: реальный опыт. Подготовка.
36:32 Моцарарелла: сырная заготовка кальята.
37:14 Рецепт моцареллы. Состав, температура, обработка.
38:00 Русская моцарелла: что пошло не так. Итальянские технологии в России.
46:15 Производство премиум сыра в России: разбор ошибок на реальном опыте.
50:10 Сыр фета, брынза. Как их делают?
51:26 Реально ли импортозаместить продукты в России? Что для этого нужно?
___________________________
Сотрудничество, партнёрство, предложения, реклама:
sales@
Второй канал с доп. материалами и переводами:
НаучныйПодход
Статьи, выпуски и новые материалы на сайте проекта:
Мы ведём все соцсети:
@cmtscience
Аудиоверсии роликов, подкасты и аудиостатьи проекта:
ЯндексМузыка (ЯндексПодкаст)
Google Podcasts
iTunes
Я (Борис Цацулин) в соцсетях. Пишите и добавляйтесь в друзья:
ССЫЛКИ НА ПЕРВОИСТОЧНИКИ в статье на сайте проекта:
#борисцацулин #импортозамещение #дефицит #сыр #санкции #моцарелла
14 views
0
0
6 days ago 00:52:26 1
💥Устраняют конкурента! Запад работает на ухудшение жизни белорусов. Руководитель МЗКТ о санкциях
6 days ago 00:04:46 1
⚡️ Россияне ДОКАТИЛИСЬ: творог на МЯСНОМ КЛЕЕ. Куда привело импортозамещение?
1 week ago 00:02:42 1
МАЗ-541SA5 защитился от санкций. МАЗ-350 повезёт внутренних туристов | Новости с колёс №2647
1 week ago 00:10:59 1
JOFRE: наша бизнес-модель допускает самые жёсткие санкции
1 week ago 01:17:58 1
Россия, которую мы потеряли: что изменилось в стране за 10 лет | Крым, Олимпиада, Навальный
1 week ago 00:03:33 1
⛔️КИТАЙЦЫ ПОЛНОСТЬЮ ОТКАЗЫВАЮТСЯ ОТ ДИЛЕРОВ И ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВ В РОССИИ❗❗❗ СРОЧНО🔥 НОВОСТИ СЕГОДНЯ✅
2 weeks ago 00:32:31 1
Новый гусеничный экскаватор UMG 225 / Тверской Экскаваторный завод в условиях санкций
2 weeks ago 00:17:13 1
Гудит вся Москва! Шойгу готовит путч: Путин не досидит до конца срока. Кипиш в Кремле / Мурзагулов
2 weeks ago 00:30:16 1
⚡️ПЯТАЯ ЭКОНОМИКА В МИРЕ ПУСКАЕТ ПУЗЫРИ // Олег Комолов
2 weeks ago 00:25:03 1
Импортозамещающий песок | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
2 weeks ago 05:08:45 1
ПРЯМОЙ ЭФИР | Форум «Хозактив АЛРОСА 2024»
2 weeks ago 00:10:38 1
Президент России В.Путин провел совещание с членами правительства в преддверии инаугурации [ 2024 ]
2 weeks ago 00:39:01 1
Военная приемка. Станкостроение. Тяжеловесы
3 weeks ago 00:48:14 1
Владимир МИЛОВ: Почему ЕС не запрещает российскую нефть. Что будет с рублем. Будущее Чубайса
3 weeks ago 00:11:19 1
Литва ПОСТАВЛЯЕТ сырье для ЧИПОВ | Как Россия ОБХОДИТ САНКЦИИ
3 weeks ago 00:14:29 1
Иваново (Ivanovo) 2011 - 2020. Было - Стало
3 weeks ago 00:16:28 1
Киров(Вятка)/Kirov(Vyatka)2010-2020. Было-Стало
3 weeks ago 00:10:14 1
Сам напросился! Санкционная удавка на шее путина
3 weeks ago 00:39:11 1
⚡️В РОССИИ ВЫМИРАЮТ И СКОТ, И ЛЮДИ! /Василий Мельниченко о политике Минсельхоза и послании Путина
3 weeks ago 00:17:02 4
Владимир (Vladimir) 2010 - 2019. Было - Стало
4 weeks ago 00:14:41 1
Самара (Samara) 2009 - 2019. Было - Стало.
4 weeks ago 00:51:51 1
Заведующая аптекой города Бобруйска, педагог, общественный деятель | Ирина Русакович | СКАЖИНЕМОЛЧИ
4 weeks ago 01:22:50 1
Крупнейший завод печатных плат в России. РЕЗОНИТ
4 weeks ago 00:07:49 1
Толстая, коренастая рассада томатов без интернетных чудес.