Печенье с шоколадной крошкой

Ингредиенты: 1 чашка сливочного масла, несоленого, комнатной температуры 1 стакан светло-коричневого сахара 3/4 стакана сахарного песка 1 яйцо плюс 1 желток 1 чайная ложка ванильного экстракта 1 1/4 стакана универсальной муки 1 1/4 стакана хлебной муки 3/4 чайной ложки пищевой соды 3/4 чайной ложки соли 3 столовые ложки арахисового масла 3 ст л какао-порошка 8 круглых шоколадных трюфелей, разрезанных пополам Щепотка хлопьев морской соли