Кулинария. Моя поваренная книга рецептов

Закуска «сэндвичи из кабачков». Вкусная и необычная овощная закуска, рассчитанная на удовольствие как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: - Кабачок – 1 шт. - Яйца – 2 шт. - Мука - Панировочные сухари - Соль, перец, чеснок по вкусу Для начинки: 2 плавленых сырка, 1 вареное яйцо, 1 маленький помидор, 2 зубчика чеснока, майонез, соль и перец. Приготовление: Начинаем с нарезки кабачков, как это показано в видео. Приправляем их солью, перцем и чесноком, оставляем на 15 минут, чтобы они пропитались ароматами. Затем обваливаем кусочки кабачка в муке, потом в взбитых яйцах и в панировочных сухарях. Обжариваем их на сковороде на среднем огне, переворачивая, до золотистой корочки. Для приготовления начинки объединяем натертые плавленые сырки, вареное яйцо, помидор и чеснок. Заправляем получившуюся массу майонезом, добавляем по вкусу соль и перец. Теперь формируем сэндвичи, как показано в видео.