Некачественная чёрная икра из Китая

Накануне Нового года на российский рынок хлынула чрезвычайно дешёвая черная икра. 500 рублей за килограмм. Икра заморская – химическая – в двух из трёх банок, считают в информационном агентстве по рыболовству, приводя пугающую статистику – 70% продукции с надписью «Сделано в России» на самом деле в России только упакована, а вот начинка из Китая. Причём под удар попала самая дорогая чёрная икра. “Эта икра низкого качества, которая взращена на кормах животного происхождения с гормонами роста, с антибиотиками, чтобы рыба не болела. И это основной объём, который идёт в Россию окольными – не окольными путями“, — говорит руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. Закармливая рыб вредной химией, китайцы добиваются нереста не через 8, а через 4 года, а сами морские хищники вырастают в два раза больше, чем обычные. Другой вопрос, как это влияет на вкус и на пользу, ведь все пищевые добавки, которые годами выливали в воду, теперь попадут и в банки на праздничных столах. Китайская икра сделала нерентабельным даже нелегальный бизнес браконьеров. Оптом деликатесы из Поднебесной продаются по 8 долларов за килограмм, то есть по пятьсот рублей. Эксперты уверяют, что заводы скупают по дешевке тонны такой продукции, а потом выдают это за свое, отечественное. А ведь потребителей интересует именно российская икра. “Это продукт экологически чистый. Она себя зарекомендовала. Приходят спрашивать российскую икру. Я думаю, на китайскую просто не клюнут“, — уверена продавец Татьяна Осипова. Но всё-таки клюют. И в результате под удар попали уже российские осетровые хозяйства. Таких рыбных ферм всего порядка шестидесяти, и некоторые из них уже стоят на грани выживания, а правительство так и не придумало план, как защитить отечественного производителя. Элегантным движением икра за 25 рублей превращается в икру за несколько тысяч рублей – достаточно из одной банки переложить чёрное химическое золото в другую. Естественно, вкусовые качества получаются посредственные, но клиент об этом узнает, лишь когда сядет за стол. Вот почему нельзя покупать деликатесы в интернете или у метро – там они, конечно, стоят дешевле, но вероятность наткнуться на мошенников практически стопроцентная. Конечно, в легальные магазины такой продукт попасть не может, но вот китайская чёрная икра уже проникла. При этом её становится всё больше. В прошлом году это и проблемой не называли – в следующем отечественных деликатесов на полках может и вовсе не остаться.