В Белгородской испытательной лаборатории исследуют мед на показатели качества и безопасности

Август – пора заготовки меда, который по праву считается одним из самых ценных продуктов. Но всякий ли мед полезен? Заключения о качестве и безопасности сладкого продукта дают специалисты Белгородской испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных. Специалисты предупреждают: определить качество меда в домашних условиях невозможно. У добросовестных продавцов обязательно должны быть протоколы испытаний, в которых будут указаны все качественные характеристики меда, а также показатели безопасности. Количество сладких проб, поступающих в лабораторию в августе, существенно возросло. Пока претензий к качеству меда у специалистов нет. Подробности в сюжете, подготовленном пресс-службой ФГБУ “ВНИИЗЖ“.