Фокачча- это итальянская пшеничная лепёшка.
Мой блог о домашнем хлебопечении:
Для приготовления теста понадобится:
Мука пшеничная- 200 грамм.
Вода- 100 грамм.
Дрожжи хлебопекарные- 10 грамм.
Соль- 5 грамм
Замесить тесто, разделить на 3-4 равных куска. Сформировать их в шары и оставит в тёплом месте на подпылённой мукой поверхности на 2 часа, прикрыв льняной салфеткой, чтобы не подсыхало.
Раскатать тесто в лепёшки толщиной 1 см. при помощи ска