Кактуги (кор. 깍두기) – это острая корейская закуска кимчи, приготовленная из белой редьки дайкон. Это так называемое «быстрое» кимчи – для его настаивания достаточно всего 1-2 дней, и можно угощаться. Если проявить терпение и подождать дней 5-6, то вкус кактуги будет насыщеннее и богаче. Готовить кактуги очень просто – подготовленные кубики дайкона смешиваются с заправкой и настаиваются. Такой закуской можно баловать себя круглый год.
В корейской кухне кимчи относят к панчхан (кор. 반찬), что дословно означает «гарнир». Так в Корее называют домашние заготовки из овощей (и фруктов) и различные холодные закуски и салаты, которые подают в дополнение к основным блюдам. На стол ставят не менее шести разных панчханов (набор из двенадцати закусок уже считается «королевским»). Панчханы подают в небольших плошках и ставят их посередине стола, чтобы каждые едок мог дотянуться до желаемой плошки с любимой закуской.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
редька дайкон – примерно 1 кг,
морская соль
3 views
76
31
4 months ago 00:12:45 1
Голубцы по-татарски Тулма
4 months ago 00:23:34 1
Я посетил БИБЛИОТЕКУ РАМЁНА В Сеуле | 225 видов ДОШИРАКА в одном месте.
4 months ago 00:00:46 1
КИМЧИ
4 months ago 00:16:32 1
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!
4 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
4 months ago 00:06:53 1
Токпокки, популярная корейская уличная еда, готовим дома
4 months ago 00:14:50 1
НАС ЗАТОПИЛО, КАК ЭТО БЫЛО?? MUKBANG asmr Ayka Emilly
4 months ago 00:36:20 1
Южная Корея
4 months ago 00:10:37 1
Вы готовите ЭТО совсем не ТАК! И это НЕ САЛАТ! ФУНЧОЗА I ВЫСОКАЯ net КУХНЯ
4 months ago 00:05:01 1
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ❗ Простой Рецепт Из Доступных Продуктов!
4 months ago 00:03:39 1
Простой рецепт вкусного КИМЧИ ИЗ РЕДИСКИ С БОТВОЙ! Редис по-корейски.
4 months ago 00:01:00 1
ЗОЛУШКА С ОГОРОДА НА КУХНЮ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК ПО КОРЕЙСКИ @-MarusyaShorts-
4 months ago 00:02:36 1
🥕🥒Простенький “Остренький“ морковный салат-закуска с огурцами! Еще вкуснее на следующий день!
4 months ago 00:10:01 1
ХОТ ПОТ с корейскими пельменями, ХОГО с дамплингами по-корейски.
4 months ago 00:10:23 1
5 рецептов, после которых вы полюбите МИНТАЙ
4 months ago 00:11:41 1
ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто
4 months ago 00:00:55 1
Обзор на корейский ресторан в Южной Корее #южнаякорея #корея
4 months ago 00:03:12 1
Простой и Вкусный Салат из Огурцов за 5 минут. Салат Покоряет сразу. Очень необычно и Вкусно!!!
4 months ago 00:05:45 1
Овощи по-корейски в маринаде! Рецепт вкуснейших маринованных овощей! Корейская кухня!
4 months ago 00:06:38 1
Праздничная курица в духовке с овощами! Идеальный рецепт, который всегда выручает!
4 months ago 00:13:16 1
У меня ни один переросший огурец не пропадает: 5 рецептов салатов из огурцов от “Сейчас Приготовим!“
4 months ago 00:12:00 1
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!
4 months ago 00:04:31 1
Кимчи за 5 минут из простых ингредиентов закуска кимчи Простой рецепт Люда Изи Кук салаты kimchi
4 months ago 00:00:59 1
🍋КИМЧИ за 5 МИНУТ простой рецепт из простых ингредиентов Люда Изи Кук #кимчи #закуска #салат #веган