Solution Macarons

Cette vidéo est juste un complément au livre “Solution Macarons“ où vous trouverez les recettes précises, trucs et astuces, analyse des échecs, choix des produits et du matériel, toutes les étapes pour en optimiser la réussite. Petite précision car ce n’est pas forcément très clair : pour le macaronnage, il faut comprendre : laissez tournez 10 secondes une fois que toutes les poudres sont intégrées ce qui prend environ 30 secondes au total !