#золото

Крым — новый Арракис. Потому что там тоже есть драгоценная специя, которая стоит больше золота. Три года назад Андрей Дзюба (просто однофамилец) занялся разведением шафрана (одной из самых дорогих специй в мире). Он — единственный в России, кто производит его в промышленном масштабе. За время работы он успел получить необходимые сертификаты качества, в том числе и из ОАЭ, которые признали, что крымский меланж шафран ничем не хуже испанского или иранского. Оценили его арабы в 8 долларов за грамм, что довольно скромно по меркам пряности. Заказы сыпятся и внутри страны — от сыроваров, кондитеров, рестораторов, и из-за рубежа. Китай предлагал покупать по 100 кг готовой специи в месяц, но Андрей отказался: масштабы пока не те. На третий урожай удалось собрать только 520 грамм, за что получилось выручить примерно 420к рублей. Перспективы огромные, поэтому Дзюба планирует расширить производство, чтобы шафрана хватило на всех. #золото #золото_Крыма