ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ.
Бисквит:
▫165 г муки,
▫160 г сахара,
▫80 г молока или кефира 1%,
▫70 г кипятка,
▫55 г яиц,
▫45 г раст.масла без запаха,
▫5 г разрыхлителя 1 г соды,
▫2 г соли,
ваниль.
Продукты комнат.темп.
1. Соединить молоко, яйцо, масло, сахар и соль. Взбить до однородности.
2. Смешать и просеять муку, какао, разрых-ль и соду. Всыпать в тесто, перемешать.
3. Влить струйкой кипяток, активно перемешивая.
4. Добавить ваниль (по желанию).
5. Вылить тесто в подготовленную форму 16-17 см. Ударить пару раз дном о стол.
6. Выпекать при 165-170 гр. 50 мин. (проверить лучиной).
Компоте:
▫300 г клубники,
▫100 г сахара,
▫20 г кукуруз.крахмала 40 г холодной воды,
10 г лимон.сока.
1. Ягоды порезать на кусочки. Переложить в сотейник. Добавить сахар. Довести до кипения.
2. Добавить сок лимона. Проварить 2 мин.
3. Крахмал размешать в воде. Влить к ягодам. Помешивая, проварить после закипания 1 мин.
4. Перелить компоте в другую емкость, затянуть пленкой в контакт.
Крем:
▫350 г творожного сыра,
▫200 г очень холодных сливок 33-35%,
▫60 г сах.пудры,
ваниль.
Все смешать и взбить до пышности и однородности. Для легкого розового цвета автор добавила порошок питахайи.
Бисквит и компоте должны быть полностью остывшими, а ещё лучше стабилизированными в холод-ке не менее 4 ч.
Сборка: корж-крем-компоте(бортики крем)-корж-крем-компоте(бортики крем)-корж-крем.
Домашние торты автор финишем не покрываю.
247 views
71
20
2 months ago 00:05:55 1
Зарядка от гипертонии от доктора Шишонина. Эфир на ТВЦ.
2 months ago 01:40:57 1
Земля - симулятор. Боги - техперсонал. Мы - игроки. Что вообще происходит? — Рада Русских
2 months ago 00:00:09 1
Видео от Весёлая затейница
2 months ago 00:12:09 1
Начните Есть Куркуму Каждый День и Увидите, что Произойдет Через Месяц
2 months ago 00:02:40 1
HOGWARTS LEGACY РУССКАЯ ОЗВУЧКА УСТАНОВКА! (Только ПК и Стим дек) как установить включить 🎄👍🔔
2 months ago 01:11:18 1
Монгольское нашествие на Русь (все части) // Маховик Истории
2 months ago 00:22:31 1
“Доллар- тренд нисходящий“ «Обзор рынка Форекс от Александра Базылева»
2 months ago 00:00:35 1
Московский 65 от Legenda - Отделочные работы от ВЕРТИКАЛЬСТРОЙ
2 months ago 00:00:54 1
Кота плющит от шарика мяты | мемы | приколы от Зубарев #кот #Shorts
2 months ago 00:15:45 1
Хроническая УСТАЛОСТЬ: причины и ЛЕЧЕНИЕ. / Вечно нет сил, утомляемость или сонливость – что делать?
2 months ago 00:26:31 1
Как Живет Алина Кабаева – от Надежды Российской Гимнастики до Любовницы Путина
2 months ago 00:11:07 1
ДОРОХ, видео-заметки (мини-тур Ярославль)
2 months ago 00:02:56 1
ПРЕМЬЕРА! Иди Нах*й / Приколисты-2021
2 months ago 00:14:57 1
ОБРАЩЕНИЕ к педагогам и не только
2 months ago 00:14:05 1
Изучаем космос - от Земли до Марса - Космические мультики для детей
2 months ago 00:36:12 1
Леонид Тальпис: Как получать деньги в легкости? Почему богатые люди несчастны? Денег не существует
2 months ago 00:07:30 1
СОЛНЦЕЗАЩИТНАЯ пленка на ОКНА: как ВЫБРАТЬ и НЕ ОШИБИТЬСЯ?
2 months ago 01:21:45 1
Как избавиться от голоса в голове. Что есть за пределами мыслей