Секрет знаменитой Гурьевской каши

По словам князя Голицына, обедавший как­-то в 1822 году у болховского предводителя дворянства П.Д. Юрасовского, министр финансов граф Гурьев, знаменитый любовью хорошо поесть, пришел положительно в восторг от приготовленной крепостным поваром Кузьмичем какой-­то превкусной кашицы. Не будучи в силах удержать своего восторга, министр бросился целовать повара, так угодившего его вкусу. После этого Юрасовский лишился покоя от упрашивания Гурьева продать ему Кузьмича... Император Александр III считал гурьевскую кашу самым вкусным и изысканным блюдом. Родом она из Болхова Орловской области. Бирюзовое кольцо России - Живите и Здравствуйте! https://бирюзовоекольцо.рф