БУЛОЧКИ ПОЛОСКИ с кремом и шоколадом нежные мягкие как пух ЛюдаИзиКук рецепт булочек с начинкой buns
Очень вкусные Булочки с начинкой. Ингредиенты:
Тесто:
Молоко (около 38 градусов) ... 240 мл
Дрожжи сухие ... 8 г
Сахар ... 80 г
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сливочное масло ... 80 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Мука ... 520 г 30 г (у меня дополнительно)
Заварной крем:
Молоко ... 500 мл
Сахар ... 100 г
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Крахмал кукурузный ... 40 г
Сливочное масло ... 50 г
Шоколадные капли (кусочки шоколада)... 125 г
Смазать булочки:
Яичный желток ... 1 шт.
Молоко ... 1 ст.л.
Выпекать при температуре 180 градусов цельсия 15-20 минут.
Сироп:
Вода ... 40 мл
Сахар ... 40 мл
Экстракт ванили ... ½ ч.л.
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
📢 Список ИНГРЕДИЕНТОВ ✒️ находится ниже 👇 (прокрутка Экрана 📌 Вниз или Нажмите на маленький Треугольник 📌 справа).
Лучший кулин