Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА – простой и вкусный рецепт! 🧁 Почему течет безе? ✨ Легко приготовить дома
Приходите на *БЕСПЛАТНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ* от шеф-кондитеров кондитерской школы CAKEPRO:
🔺 Малиновое муссовое пирожное На мастер-классе вы узнаете как приготовить: шоколадный бисквит, хрустящий слой, малиновый джем, шоколадный мусс, покрытие “Глазурь“
🔺 Бисквитный торт 🍰🍑 Персиковый Рай: - Вы узнаете как готовить бисквитные торты легко и с удовольствием и получите рецепт в подарок!
🔺 Потрясающий тарт «Груша ваниль шоколад» в домашних условиях: 🍐🍫 Поделимся рецептом шоколадно-фундучного сабле, компотэ Груша. Вместе приготовим взбитый ванильный ганаш и запечённый шоколадный крем с грушей
Швейцарская меренга – самое стабильное безе. Таким безе можно украсить десерты: торты, тарты, пирожные, рулет, можно сделать их цветными, безе на палочке или просто подать к чаю. Украшения из него очень хорошо держат форму.
Расскажем почему течет безе при выпечке и как это исправить, как приготовить хрустящую и вкусную швейцарскую меренгу, поделимся профессиональными кондитерскими советами и расскажем рецепт безе.
✨ РЕЦЕПТ ✨
Ингредиенты: яичный белок и сахарная пудра в соотношении 1:2, например на 100 гр. белка необходимо 200 гр. сахарной пудры.
1. Смешиваем белок и сахарную пудру в сотейнике и нагреваем на паровой бане до 55С, постоянно помешивая и контролируя температуру металическим термометром.
2.Когда масса нагрелась, взбиваем ее до пышного устойчивого состояния. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень.
3. Выпекать меренгу в духовке при температуре от 80 до 100С около 2х часов. Ориентируйтесь на ваше оборудование
Смотрите самые популярные видео нашего канала:
Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для ТАРТА! Всего 6 ИНГРЕДИЕНТОВ!
Все СЕКРЕТЫ работы с ЖЕЛАТИНОМ! Как правильно использовать ЖЕЛАТИН
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
Ягодная начинка КОНФИ – летнее настроение! Простой РЕЦЕПТ!
Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ – простой РЕЦЕПТ!
Лимонный ЧИЗКЕЙК вкуснее чем в РЕСТОРАНЕ! Секреты приготовления ИДЕАЛЬНОГО ЧИЗКЕЙКА
Универсальный
СЫРНЫЙ КРЕМ – очень ПРОСТОЙ и ВКУСНЫЙ КРЕМ! Любимый РЕЦЕПТ
Нереально ВКУСНЫЙ шоколадный МУССОВЫЙ ТОРТ – пошаговое приготовление!
Готовим лимонный тарт, рецепт!
Как приготовить БРАУНИ С ОРЕХАМИ – идеальный десерт за 5 минут!
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
Мы в социальных сетях:
Телеграмм-канал: 2elAjCUDLRIxYjYy
На сайте школы - вы всегда найдете информацию по актуальным мастер-классам и онлайн курсам для кондитеров
#Безе
#КондитерскаяШкола
#Десерты
#Торты
1 view
0
0
2 weeks ago 00:04:07 1
👍 ТАБЛЕТКИ ОТ ОСТРИЦ БЕЗ РЕЦЕПТА ⛔ ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО ОТ ПАРАЗИТОВ 🤘
2 weeks ago 00:04:07 1
☑ ГЕЛЬМИНТОЗ НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ⚪ ХОРОШИЕ ТАБЛЕТКИ ОТ ГЛИСТОВ ОТЗЫВЫ
2 weeks ago 00:01:39 1
Часы марки
2 weeks ago 00:04:07 1
Глисты лечение у взрослых отзывы
2 weeks ago 00:04:07 1
💯 КАСТОРОВОЕ МАСЛО ОТ ПАРАЗИТОВ КАК ПРИНИМАТЬ 🔵 ЧТО МОЖНО БЕРЕМЕННЫМ ОТ ГЛИСТОВ ⭐
2 weeks ago 00:28:58 20
КУПИЛА ТУФЕЛЬКИ 👑👠👠КОРОНУ💃 ПОЕДУ НА БАЛ🎄❄️
2 weeks ago 00:01:39 2
САМЫЕ ТОЧНЫЕ НАРУЧНЫЕ ЧАСЫ В МИРЕ
2 weeks ago 00:04:07 3
⚪ Глисты в организме симптомы ⛔
2 weeks ago 00:00:25 3
Долли зум.Лозанна, Швейцария.Новое здание Международного олимпийского комитета расположено на берегах Женевы.Летний д...
2 weeks ago 00:01:39 3
НАРУЧНЫЕ ЧАСЫ ТАГАНРОГ 🔥 МАГАЗИН ИСЛАМСКИХ ЧАСОВ
2 weeks ago 00:02:02 1
Купить женские часы джи шок
2 weeks ago 00:36:56 206
Обрусевшие с Дэвидом Хэндерсоном-Стюартом | Жизнь как “Ракета“
2 weeks ago 00:04:07 8
Острицы аскариды лечение декарис и вермокс 🔴 Содовые клизмы от глистов
2 weeks ago 00:04:07 3
⚪ МОЖЕТ ЛИ БОЛЕТЬ ЖИВОТ ОТ ГЛИСТОВ 💯
2 weeks ago 00:00:29 6
Берн, Швейцария.Знаменитый мост Нейдегбрукке.Панорама города с видом на исторический центр.Летнее утро, вид с воздуха
2 weeks ago 00:00:06 7
Берн, Швейцария.Федеральный дворец - Бундешаус, исторический центр города, общий вид, река Ааре, Гиперлапс с воздуха,...
2 weeks ago 00:04:07 6
ЛЯМБЛИИ У ДЕТЕЙ ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ 🔥
2 weeks ago 00:04:07 5
⚫ Как правильно выводить глистов ✔ Комплекс от паразитов для человека 💡
2 weeks ago 00:04:07 9
ПРОТИВОГЛИСТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ШИРОКОГО СПЕКТРА ДЕЙСТВИЯ 😎 ПРОФИЛАКТИКА ГЛИСТОВ У ЧЕЛОВЕКА
2 weeks ago 00:04:07 23
👍 Содовая клизма от глистов
2 weeks ago 00:04:07 6
⚫ КАК ПОЧИСТИТЬСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 😎 КОНЬЯК И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ОТ ГЛИСТОВ 🚫
2 weeks ago 00:04:07 2
Полынь горькая очищение организма
2 weeks ago 00:04:07 3
🎯 РАСТИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ОТ ПАРАЗИТОВ ✔ КАК УБРАТЬ ГЛИСТОВ У СЕБЯ ❌
2 weeks ago 00:04:07 10
ПАРАЗИТЫ В ОРГАНИЗМЕ ЛЕЧЕНИЕ ❗ ПОМОГАЮТ ЛИ СЕМЕЧКИ ТЫКВЫ ОТ ГЛИСТОВ 💯