Утиная ножка конфи
Ингредиенты
Утиная ножка - 4 штуки
Масло растительное - 1 литр
Гвоздика - 10 г
Розмарин - 10 г
Соль морская - для засолки
Апельсин - 4 штуки
Чеснок - 2 головки
Черный перец горошком - 10 г
Приготовление
Ножки засыпаем морской крупной солью и ждем 3 часа.
Через 3 часа убираем всю солью, влагу и выкладываем в чугунную кастрюлю, в моем случае утятница.
Апельсин специи все как показано в видео.
Убираем в духову на 150 градусов на 3 часа.
Хранить можно в этом масле, конфи до года.
Разогреваем конфи в духовке, там он подрумянится.
Подать можно с картофельным пюре и апельсиновым соусом на основе барбекю.
26 views
1856
672
5 days ago 00:13:48 755
🎄 НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025 ☃️ МЕНЮ на Новый Год 🎅 Вкусный праздничный стол ❄️ Новые рецепты!
1 week ago 00:11:10 1.8K
Жаркое из утки
2 weeks ago 00:13:42 2.7K
НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025 В МЕНЮ на Новый Год 9 Вкусный праздничный стол Новые рецепты!
2 months ago 00:00:21 2.1K
УТИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ!
2 months ago 01:11:59 1
Рецепты вкусных блюд из курицы, индейки, утки и перепелки от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
2 months ago 00:00:06 9
Утиная ножка.mp4
2 months ago 00:02:59 28
Нежнейшая утка! Утиное конфи с апельсином и чесноком
2 months ago 00:16:59 136
Тушение и конфи | Готовим с
2 months ago 00:09:53 245
Утиные Ножки Конфи на гриле. Невероятно вкусно! Видеорецепт.