Обалденная ЗАКУСКА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Маринованная Говядина. Любое МЯСО станет нежным и сочным!

Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Маринованную говядину на праздничный стол! ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина без костей - 1.2 кг Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1-2 головки Чеснок -3-5 шт Лавровый лист - 3 шт Бадьян - 3 звездочки Перец черный горошком - 1 ст.л Кориандр в зернах -1 ст.л Гвоздика - 3-5 шт Масло растительное - 100 мл Крахмал - ст.л Соль - на 1 л воды - 0.5 ст.л Соевый соус на 1 л воды - 3 ст.л РЕЦЕПТ: В сковородке разогреваем 100 мл растительного масла. Опускаем кусок говядины. Обжариваем мясо на самом сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Теперь вливаем в сковородку воду. Её должно быть столько, чтобы она полностью покрывала кусок мяса. Накрываем сковородку крышкой и даём воде закипеть. Вода закипела. Добавляем одну разрезанную напополам морковку. Две маленькие или одну большую головку репчатого лука. Теперь нужно посолить бульон. На 1 литр воды добавляем половину столовой ложки соли. Также на 1 литр воды добавляем три полные столовые ложки соевого соуса. Кладем три лавровых листа, две или три звёздочки бадьяна, две или три гвоздички, одну столовую ложку семян кориандра и одну столовую ложку чёрного перца или душистого. Теперь убавляем огонь до среднего, накрываем крышкой и варим примерно полтора часа. Мясо сварилось. Выключаем плиту. Вытаскиваем мясо в контейнер или в глубокую посуду в которой оно будет мариноваться. Процеживаем бульон. Его должно быть столько, чтобы он покрывал всё мясо. Добавляем в бульон натёртый чеснок. Перемешиваем. Даём полностью остыть затем накрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на 12 часов, чтобы мясо хорошенько промариновалось. Итак, прошло 12 часов. Нарезаем мясо пластинками. Теперь приготовим немного соуса для мяса. Процеживаем пару ложек маринада в котором мариновалось мясо. Добавляем половину чайной ложки обычного крахмала. Можно картофельного, можно кукурузного. Перемешиваем. Включаем плиту. Непрерывно помешивая ждём пока соус закипит и даём покипеть 30 секунд. Выключаем плиту. Даём соусу полностью остыть. Остывшим соусом поливаем мясо. Маринованная говядина готова. Можно подавать к столу! **************************************************************************** “КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!“ в: ДЗЕН VK ТИК-ТОК @korkuhnya?lan... ОДНОКЛАССНИКИ РУТУБ #домашняяеда #вкуснаяеда #домашняякухня #рецептговядина #говядинарецепт #мясопокорейски #говядина #корейскаякухняпрощепростого #рецептмаринованногомяса #мясо #напраздничныйстол #маринад #маринованнаяговядина #какприготовитьмясо #покорейски #мясомаринад #ПраздничныйСтол #Закуски #ЗакускиНаПраздничныйСтол