Бисквит на форму 16 см:
2 яйца
100 г сахара
100 г муки 4г разрыхлителя
Компоте:
100 г мандаринового сока 50г апельсинового сока
4 г пектина 25 г сахара
4 г желатина(развести в 20 г воды)
60 г мякоти мандарина без пленок
Суфле:
150 г молока
25 г сахара 9 г крахмала 10 г ванильного сахара
3 желтка
15 г желатина(развести в 60 г воды)
120 г сливочного масла 82,5%
100 г сливок 33-35%
3 белка 30 г сахара
16 cm sponge cake:
2 eggs
100 g sugar
100 g flour 4 g baking powder
Compote:
100 g tangerine juice 50 g orange juice
4 g pectin 25 g sugar
4 g of gelatin (diluted in 20 g of water)
60 g tangerine flesh without films
Souffle:
150 g of milk
25 g sugar 9 g starch 10 g vanilla sugar
3 yolks
15 g of gelatin (diluted in 60 g of water)
120 g butter 82.5%
100 g of cream 33-35%
3 proteins 30 g sugar
Также интересные видео:
Шикарный Медовик
Торт “Ёлочные шары“
Торт с шоколадными контурами
Двухцветный торт. Шоколадные шары
3д пряник дед мороз
Жеода
Карамельный декор, японский заварной бисквит
Контакты:
Инстаграм
Эл.почта naravanyasasha@
1 view
16
3
3 weeks ago 00:03:03 1
ЦП животноводство
4 weeks ago 00:01:52 4
ПТИЦА - Русский трейлер (Дубляж, 2024) Барри Кеоган
4 weeks ago 00:04:06 1
ВИА Синяя птица “От крутого бережка“ ⬇⬇⬇слова песни внизу в описании⬇⬇⬇
4 weeks ago 00:20:06 1
Маникюрные находки с AliExpress и Wildberries/ТОП покупки!
4 weeks ago 00:08:32 1
ЧТО СТАЛО с Актёрами “Королек - Птичка Певчая“ СПУСТЯ 40 ЛЕТ | Как Они ВЫГЛЯДЯТ Сейчас?
4 weeks ago 00:26:06 1
Николай Дроздов рассказывает о курах и других птицах 🐔
4 weeks ago 00:16:40 1
Рынок контрастов. Китайская птичка в Гуанчжоу
1 month ago 00:08:43 2
Эта Супер Рыба расправляется со всеми своими соседями и имеет план по захвату мира - ЗМЕЕГОЛОВ!
1 month ago 00:06:59 1
Птицы окружили самолёт и заставили его приземлиться! Узнав причину все пришли в ужас!
1 month ago 00:08:51 1
РАКИ ОТШЕЛЬНИКИ - мародеры, обманщики и бандиты, нападающие даже на птиц!
1 month ago 00:01:51 1
Шагающая лошадка из бумаги. Поделки из бумаги своими руками.
1 month ago 00:02:59 2
Клетка для птиц. Универсальная № 2. #birds #birdslover #birdsounds
1 month ago 00:51:52 1
Свои. Куба — Эленар: об обстрелах Горловки, мужестве русских бойцов и трусости украинских солдат
1 month ago 06:52:28 1
Аудиокнига «Птицы и камень», А.Новых
1 month ago 00:19:47 1
Сасный Content Warning 3
1 month ago 01:01:03 1
Так хочется жить... - Лучшие песни группы “Рождество“ #такхочетсяжить @romantika_shansona