ТОП-5 ошибок при открытии ресторана. Как правильно открывать ресторан с нуля? Мне нравится БЛОГ

В этом выпуске: разберем ошибки при открытии ресторана. Какие цели преследуют рестораторы, и к чему эти цели могут привести? Зачем нужна концепция и как ее создать? Расскажем, чем губителен субъективный подход к аналитике. Почему слепо следовать трендам в индустрии опасно. Поделимся опытом, какими последствиями грозят ошибки при планировании пространства ресторана.