Рецепт "Фильтр-шот" | Необычный эспрессо. Новый способ приготовления кофе в эспрессо-машине

В этом видео Настя Ваинская, руководитель нашего Тренинг-центра для бариста, поделится рецептом фильтр-шота. Это новый необычный способ приготовления кофе в эспрессо-машине, который позволяет получить напиток с более легким телом, более яркой интенсивной кислотностью и большим разнообразием вкусо-ароматических свойств. Давайте экспериментировать! Поддержать канал: Patreon (за пределами России): Boosty (из России): Записаться на обучение: Таймкоды: 0:00 Вступление 0:27 Классический эспрессо 01:03 Австралийский лунго 01:36 Что такое фильтр-шот 02:48 Параметры фильтр-шота 04:50 Рецепт приготовления фильтр-шота 05:14 Рецепт подачи фильтр-шота 06:20 Дегустация 08:21 Преимущества фильтр-шота перед эспрессо 09:06 Резюме