Единственный рецепт профитролей, который вам когда-либо понадобится…😍
1. Разогрейте духовку до 200*C.
2. Добавьте сливочное масло в холодную воду и растопите до кипения.
3. Снимите с огня, добавьте муку.
4. Когда все перемешается, снова поставьте на огонь и варите 1 минуту, пока смесь не станет однородной и не перестанет прилипать к сковороде.
5. Снимите с огня и дайте остыть (чтобы яйцо не приготовилось при добавлении)
6. Когда остынет, добавьте ваниль.
7. Понемногу добавляйте яйца и перемешивайте до образования однородной пасты — возможно, вам не понадобится добавлять все яйца.
8. Сформируйте одинаковые шарики и разрежьте тесто мокрым ножом.
9. Выпекать 20 минут.
10. Вынуть из духовки и проткнуть шпажкой. Затем поместите обратно в духовку на последние 5 минут / до темно-коричневого цвета. (это позволяет воздуху циркулировать внутри профитролей и высушивать их)
11. Взбейте сливки со столовой ложкой сахарной пудры до образования мягких пиков. Делайте это медленно, чтобы не перевзбивать. Чрезмерное взбивание сделает текстуру зернистой/маслянистой, что не идеально!
12. Когда профитроли остынут, разровняйте и украсьте.
2 views
1330
363
5 months ago 00:00:36 7
Волшебная Выпечка
5 months ago 00:00:59 1
Шикарная выпечка
5 months ago 00:00:15 100
вкусные круассаны с невероятно сливочным вкусом и восхитительным ароматом
5 months ago 00:02:16 1
Изумительно вкусный Картофель в мультиварке! Картошка с чесноком на ужин в пост
5 months ago 00:02:20 1
Шикарный рецепт печени на сковороде (лучше рецепта я не знаю)
5 months ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
5 months ago 00:13:34 1
Божественно ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ пирог с маком
5 months ago 00:09:48 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Мало кто знает этот чудесный рецепт начинки!
5 months ago 00:02:56 1
Я не устаю ее готовить! Такая потрясающе ВКУСНАЯ рыба в мультиварке на пару на обед или ужин!
5 months ago 00:13:11 1.3K
Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Рождественская выпечка
5 months ago 00:00:06 92
Изумительный салат с печенью
5 months ago 00:00:35 213
Шикарный рецепт чак-чак
5 months ago 00:00:40 151
САМСА. Шикарный рецепт
5 months ago 00:05:41 1
Самый удачный и вкусный рецепт творожных кексов и всегда замечательный результат!