РОГАЛИКИ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ
⠀
👌 Быстрая вкусная выпечка. И на завтрак хорошо к сладкому чаю, или к кофе. И с собой на работу на перекус, или детям в школу заворачивать, тоже прекрасно.
⠀
✅ Выход: 16 шт
Тесто:
Мука - 500 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.
Сметана – 250 гр
Яйцо – 3 шт
Масло сливочное – 40 гр
⠀
Начинка:
Картофель отварной (крупный) – 2 шт
Брынза – 150 гр
Лук репчатый – 4 шт
Масло сливочное – 60 гр
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
⠀
Для смазывания:
Желток яичный – 1 шт
Молоко – 1 ст.л.
Кунжут черный – для присыпки сверху.
⠀
✅ Для приготовления теста:
В муку всыпать соль, сахар, соду – перемешать. Добавить сметану, разбить яйца, влить растопленное сливочное масло (комнатной температуры) Замесить тесто.
Тесто будет мягкое и не липкое. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
⠀
✅ Для начинки:
Обжарить репчатый лук (нарезанный мелкими кубиками) на сливочном масле, до мягкости и полупрозрачности. Готовый лук снять с огня, остудить.
Отварной картофель пропустить через мясорубку вместе с брынзой.
К смеси из картофеля и брынзы добавить остывший обжаренный репчатый лук.
Начинку поперчить, перемешать, если нужно – посолить (имейте ввиду, что брынзы и так соленая).
⠀
✅ Формируем рогалики:
Тесто разделить на 16 кусочков, накрыть пищевой плёнкой, чтобы тесто не подсыхало. Кусочек теста раскатать в кружок (размером с небольшое блюдце).
На одну половину теста выложить столовую ложку начинки, загнуть вторую половину теста на начинку, прижать края пальцами.
Тесто с начинкой свернуть трубочкой и сформировать рогалик.
Рогали выложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать один желток со столовой ложкой молока, смазать этой смесью рогалики, сверху присыпать черным кунжутом.
Ставим противень с рогаликами в нагретую духовку до 180 гр., на 25-30 минут до румяной корочки.
1 view
208
67
3 months ago 00:00:36 7
Волшебная Выпечка
3 months ago 00:00:59 1
Шикарная выпечка
3 months ago 00:00:15 100
вкусные круассаны с невероятно сливочным вкусом и восхитительным ароматом
3 months ago 00:02:16 1
Изумительно вкусный Картофель в мультиварке! Картошка с чесноком на ужин в пост
3 months ago 00:02:20 1
Шикарный рецепт печени на сковороде (лучше рецепта я не знаю)
3 months ago 00:06:59 1
Остались яичные белки?НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ‼️Шикарное КИЕВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-хрустящее, тающее БЕЗЕ с орехами ‼️
3 months ago 00:13:34 1
Божественно ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ пирог с маком
3 months ago 00:09:48 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Мало кто знает этот чудесный рецепт начинки!
3 months ago 00:02:56 1
Я не устаю ее готовить! Такая потрясающе ВКУСНАЯ рыба в мультиварке на пару на обед или ужин!
3 months ago 00:13:11 1.3K
Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами! Рождественская выпечка
3 months ago 00:00:06 92
Изумительный салат с печенью
3 months ago 00:00:35 213
Шикарный рецепт чак-чак
3 months ago 00:00:40 151
САМСА. Шикарный рецепт
3 months ago 00:05:41 1
Самый удачный и вкусный рецепт творожных кексов и всегда замечательный результат!