Спасаемся от жары. Рецепт оригинальной окрошки на тане и айране со сметаной и индейкой

Ох и деньки жаркие... Как спастись от жары? Поможет главное летнее блюдо - окрошка! На чем любите ее готовить? На квасе, кефире, сыворотке, а может минералке? Вариантов приготовления много: от классических до экзотических. ⠀ Сегодня Витальсон делится своим авторским рецептом — окрошка на тане и айране со сметаной и индейкой. Как вам такое сочетание? Готовим много - сразу на 6-8 человек. Освежающая окрошечка «разлетится» быстро, уж очень вкусно! Стоимость большой порции 350-400 гр составит около 70-80 руб. Но если овощи со своей грядки, то ещё дешевле! Скорее смотрите летнюю кулинарную идею в ролике. ⠀ Ингредиенты на 6-8 порций: ⠀ Лук - пучок (~30 ₽) Укроп - пучок (~30 ₽) Вареный картофель - 4-5 шт (~ 40 ₽) Вареные яйца - 4-5 шт (~ 35 ₽) Рулет из индейки (мясной рулет/колбаса) - 300 гр ( ~ 300 ₽) Свежие огурцы - 3-4 шт ( ~ 40 ₽) Тан - 1 л ( ~ 60 ₽) Айран - 0,5-1 л ( ~ 60 ₽) ⠀ Рецепт: ⠀ 1.Мелко шинкуем лук и укроп. Добавляем зелень в ёмкость, солим и придавливаем, так она даст сок - окрошка получится вкуснее! ⠀ 2.Мелкими кубиками нарезаем картофель, яйца, огурцы и рулет из индейки (можно взять мясной рулет или колбасу на свой вкус). Заливаем ингредиенты таном. ⠀ 3.Часть зелени и огурец крупно нарезаем в отдельную ёмкость, доливаем тан и добавляем айран. Взбиваем миксером 1-2 минуты. ⠀ 4.Получившуюся заправку доливаем к окрошке и хорошо все перемешиваем. ⠀ 5.Разливаем окрошку по тарелкам и обязательно заправляем сметаной. ⠀ Ммм, освежающая, оригинальная и вкусная окрошка готова! ⠀ Повторяйте рецепт и обязательно делитесь впечатлениями в комментариях. Как вам такое сочетание? Ждём ваших отзывов! ⠀ До новых рецептов!