Открытый урок практикума “Магистр raw десертов“. Тема - Безореховые raw шарики

😍 ОТКРЫТЫЙ урок практикума “Магистр raw десертов“, на который я приглашаю ВСЕХ!!! Теория безореховых шариков в темперированном шоколаде. Урок посвящен первому рецепту практикума - Безореховые raw шарики Вы узнаете: ⠀ ✅ Какие основные ингредиенты нужны для приготовления таких шариков и как получать нужную текстуру ✅ Какие эфирные масла использовать для получения различных вкусов и какая пищевая ценность у подобных шариков ✅ Почему я сделала их безореховыми и исключила финики Ну и вишенка на торте: ✅ Дам вам теорию полезного шоколада. Как готовить шоколад для заливки шариков, чтобы он таял во рту, а не в руках