Бутерброды

МИНИ-ПИЦЦА «ШКОЛЬНАЯ» ⠀ Ингредиенты: Для теста: Мука - 500 гр Вода - 250 мл Масло сливочное - 50 гр Сахар - 2 ст л Дрожжи быстродействующие - 1 ч л Поваренная соль - ½ ч л ⠀ Для начинки: Колбаса вареная - 250 гр Маринованные огурцы - 150 гр Сыр - 150 гр Томатная паста «Помидорка» - 3 ст л Вода - 3 ст л Сахар - 1 щепотка ⠀ Приготовление: Для теста просеиваем муку, добавляем сахар, дрожжи и соль. Тщательно перемешиваем и заливаем теплой водой. Замешиваем тесто: когда появятся комочки, а мука увлажнится, вводим растопленное сливочное масло. Должно получится мягкое, однородное и почти нелипкое тесто. Формируем шар из теста, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час. ⠀ Теперь начинка. Смешиваем томатную пасту, воду и сахар, перемешиваем до однородности. Колбасу и огурчики нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на терке. Через час разминаем тесто и снова придаем ему форму шара, оставляем еще на полчаса. Затем делим его на кусочки одинакового размера, из каждого формируем шар, получится 8 шт. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 10. Каждый шар раскатываем пластом толщиной 5-7 мм. Выкладываем на противень и каждую пиццу равномерно смазываем томатным соусом, сверху выкладываем колбасу, огурчики и посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 200 °C и выпекаем пиццы примерно 12-15 минут.